Leonie van Zuilichem uit Bladel over het toetje Qarc

Leonie is zelf een boerendochter, de middelste uit een rij van 5. Zelf heeft ze inmiddels 3 kinderen. Haar ouders hebben een bedrijf met 60 koeien en 45 hectare grond, inmiddels G.M.O. vrij.

Vanaf haar jeugd vond Leonie het al leuk om mee te werken op de boerderij. Als 18 jarige volgde ze al een studie bedrijfseconomie, maar dat vond ze eigenlijk niets. Daarna de TU, voedingsmiddelen industrie.
Na zo’n opleiding kun je meteen aan het werk. Dat werd bedrijfsleider bij Vanderlande in Veghel.
Haar vriend waar ze inmiddels mee samenwoont, werkte bij Slachterij Vion in Boxtel. Hij had de zorg over de zuivering van het afvalwater.

Toen het eerste kind kwam wilden ze toch meer zelfstandigheid. Ze nam ontslag en ging stage lopen in Noorwegen op een biologisch melkveebedrijf met 30 koeien met aan huis verkopen. Ook ging ze naar Denemarken, een groot melkveebedrijf, maar dat lag haar niet. Daarna nog naar Ierland, 40 koeien met een naam en kaasmakerij.

Van koe naar toetje
In 2012 heeft ze zich ten doel gesteld. Van koe naar toetje onder de naam Qarc.
Ze wilde meerwaarde uit de melk van het eigen melkveebedrijf van haar ouders.

• Het moest een natuurlijk product zijn.
• Vers fruit zonder toegevoegde suikers
• Vrij van kunstmatige stoffen

Ze merkte dat er stevige concurrentie is. Het nadeel van een eerlijk product is de hogere kostprijs en daarbij komt nog dat er met minder suikers en toevoegingen minder lang houdbaar is en iets minder smaak.

Haar afzet doet ze het liefst bij zorginstellingen, scholen of grote bedrijfskeukens. De grote supermarkten knepen je gauw uit.

Inmiddels is de productie ruimte op de boerderij dusdanig vernieuwd dat er alle melk in de toekomst verwerkt kan worden.

Ja hoor, deze bezige bij gaat door. Vakanties worden ingekort of aangepast. Werkplanning en gezinssituatie op elkaar afgestemd.

Kortom: Leonie heeft een doel. Een combinatie van gezin, bedrijf en Qarc.

Bondscoach Rob Wuijster

Rob verteld graag over zijn vak. Hij doet de coaching van meerdere voetbal- en hockey clubs.
Onder het motto, de aanhouder wint, al moet je het 1001 keer proberen omdat het bij de 1000 keer nog niet lukte.

Wat wil je, wat denk je, je gaat zien wat je wilt zien. Dit wordt onbewust in onze hersenen rijp gemaakt.
95% van de dingen die je doet zijn onbewust handelen, zoals fietsen en praten. Als je iets wilt leren of veranderen duurt dat minimaal 6 weken.

Rob wilde zelf minder suiker eten.

• Het is een gewoonte om het te kopen
• Het is een gewoonte om het uit de kast te halen
• Het is een gewoonte om het op te eten
• En de genoegdoening is een gewoonte.

Reageren op negatieve reacties omdat ze anders onbewust invloed hebben op je motivatie.
Denk aan reclame. Bij herhaling wordt je beïnvloed.

Geluk moet je helpen door te trainen. Wat je denkt te verwachten dat krijg je als je het maar wilt en er voor gaat. (ik ben de beste)

Kortom: Gedachten zijn je krachten!!

Chris Hoeven
Hoevenvarkens BV